重拾久違了的玩具......蜜糖鬆餅 Honey Biscuit

 

近呢2個月, 公司忙到癲左, 日日朝9晚朝都做唔完, 身心疲累....
但反而勾起返我放低左好幾年的興趣, 重拾久違了的玩具....
先來.....簡單易整的.. 蜜糖鬆餅 Honey Biscuit.....

同大家介紹下個食譜 :

蜜糖鬆餅 Honey Biscuit

(sourcing from : http://www.leisure-cat.com/frm_1218.htm )

材料︰ (12個 份量, 每個約 直徑6cm/2.5寸)

低根粉       225克

發粉       1茶匙

鹽           適量

砂糖       10克

楓糖漿        40克

牛油(室溫)     80克

鮮奶       80毫升

雲呢拿香油(可加/可不加) 

1.) 低根粉，發粉和鹽混合篩勻(備用)

2.) 砂糖和楓糖漿混合，加入小粒狀牛油，

3.) 用叉攪混

 

4.) 再加入已混合篩勻低根粉

5.) 用叉搓成大粒餅碎狀 ，

6.) 最後加入鮮奶拌成麵團。

4.) 放入雪櫃下層鬆弛10分鍾後，用匙更最麵團做型

5.) 用220度焗10-15分鐘上色即可。

出爐